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Ricette per le palline al cocco?

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Inviata il 18 settembre 2007 - 3 risposte

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Risposte

Palline al cocco

INGREDIENTI

300 gr. ricotta
150 gr. farina di cocco
150 gr. zucchero
40 gr.cacao amaro
3 cucchiai liquore a piacere (Marsala o rhum)

PREPARAZIONE

In una terrina lavorare la ricotta e renderla morbida e cremosa. Aggiungere lo zucchero, il cacao, 80 gr. di farina di cocco e il liquore. A questo punto l'impasto ottenuto dev'essere lasciato in frigorifero per almeno 1 ora. Successivamente, formare delle palline e farle rotolare nella restante farina di cocco. Sistemare negli appositi pirottini. I dolcetti si conservano in frigorifero

Inviata il 18 settembre 2007

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Ecco una ricetta semplicissima e veloce da preparare?

Ingredienti:

150 grammi di farina di cocco
100 grammi di zucchero
100 grammi di ricotta

Preparazione:

Disporre 50 grammi di farina di cocco in un piatto. Impastare tutti gli altri ingredienti in una terrina; dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, fare tante palline del diametro di circa 3 cm ciascuna e cospargerle con la farina di cocco che avevamo disposto in precedenza in un piatto.

Inviata il 18 settembre 2007

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Tostare i pinoli nel forno per pochi minuti, rigirandoli.
Mescolare la ricotta con il cocco e lo zucchero.
Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli aderire bene e poi cospargere le palline di zucchero a velo.
Tenere in fresco fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone
250 g di ricotta
50 g di zucchero
50 g di polpa di cocco grattugiata
80 g di pinoli
Zucchero a velo

Inviata il 18 settembre 2007

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