Domanda chiusa

Altra domanda

Ricetta biscotti di mosto: come si fanno?

Sapete dirmi la ricetta dei biscotti di mosto? Coem si fanno?

0 punti

Inviata il 04 dicembre 2010 - 1 risposte

segnala abuso | salva nei preferiti | condividi | invia via mail

Risposte

La ricetta dei biscotti al mosto è una ricetta tradizionale delle Marche. Non è una ricetta difficile da preparare.

Ingredienti:

2 lt. di mosto
1 kg. di pasta del pane
300 gr. di zucchero
1/2 lt. di olio di oliva
200 gr. di lievito di birra
2 tuorli d'uovo
100 gr. di anice
farina q.b.

Preparazione:

Sciogli la pasta del pane con il mosto; aggiungi, diluito in acqua tiepida, il lievito. Unisci, piano piano, tutti gli altri ingredienti. Lascia lievitare in ambiente caldo, fino a quando l'impasto non diventa abbastanza morbido.
Impasta di nuovo e dai la forma di trecce o di filoni, come preferisci; mettili poi sopra una piastra di metallo unta con lo strutto e fai lievitare di nuovo. Spalma il rosso dell'uovo sul dorso dei biscotti.
Cuoci possibilmente su forno a legna. Il biscotto deve avere alla fine un bel colore dorato.

Inviata il 04 dicembre 2010

Commenti (0) | Segnala abuso

0 punti

© Trilud S.p.A. - P.iva: 13059540156 - Tutti i diritti riservati | Tuttogratis non è collegato ai siti recensiti e non è responsabile per i loro contenuti. Tuttogratis e la tua Privacy.

rss