Domanda chiusa

Altra domanda

Ricetta biscotti al cedro?

Li ho mangiati quest'estate, buonissimi. Qual è la ricetta dei biscotti al cedro????

-1 punti

Inviata il 12 settembre 2007 - 3 risposte

segnala abuso | salva nei preferiti | condividi | invia via mail

Risposte

Non saprei aiutarti. Sono specialità che di solito si acquistano on line...

Inviata il 12 settembre 2007

Commenti (0) | Segnala abuso

0 punti

Si, mi spiace deluderti. Guarda per esempio qui http://www.letrecala​brie.com/dolci.htm

Inviata il 12 settembre 2007

Commenti (0) | Segnala abuso

0 punti

Vuoi provare a preparare un semifreddo al cedro?

Ti lascio la ricetta.
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
160 g di zucchero
5 tuorli
5 dl di panna
30 g di cedro candito
2 dl di succo di cedro
la scorza grattugiata di un limone biologico
Per la guarnizione:
40 g di cedro candito

Prendete i cedri, lavateli, spremete il succo e ponetelo in un tegame. Portate il tutto ad ebollizione a fuoco moderato, togliete dal fuoco quando il liquido sarà ridotto di circa i 2/3. Prendete un altro tegame e versate 1,5 dl di acqua, aggiungete lo zucchero, fate cuocere per 8 minuti, fino a quando il succo sarà più denso e trasparente. Tritate a pezzetti molto piccoli il cedro candito, a parte mescolate i tuorli con l'aiuto delle fruste elettriche, fino a che otterrete un composto spumoso e denso. Prendete il succo caldo che avrete già preparato e versatelo un pò alla volta, mescolate rapidamente fino a quando il composto si sarà freddato. Aggiungete il succo di cedro ridotto, la scorza di cedro grattugiata e il cedro candito tritato. Unite la panna già montata a parte con l'aiuto di una spatola, il tutto delicatamente. Versate il tutto nello stampo e portate in freezer per 2 ore. Prima di servire immergete lo stampo in acqua calda per alcuni secondi, capovolgete su un piatto da portata. A piacere tagliatelo a fette uguali e guarnite con un pò del cedro candito rimasto. Portate a tavola.

Inviata il 12 settembre 2007

Commenti (0) | Segnala abuso

0 punti

© Trilud S.p.A. - P.iva: 13059540156 - Tutti i diritti riservati | Tuttogratis non è collegato ai siti recensiti e non è responsabile per i loro contenuti. Tuttogratis e la tua Privacy.

rss