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Come si prepara il tiramisù?

vorrei provare per la prima volta a prepararlo con le mie mani anzichè aspettare che lo prepara mia mamma..cerco quindi consigli

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Inviata il 17 maggio 2007 - 4 risposte

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Risposte

Io ti do la ricetta per preparare un tiramisù morbido, un pochino diverso insomma dalla solita ricetta del tiramisù.

Ingredienti:

200 gr di mascarpone, 100 gr di zucchero a velo, 5 tuorli d'uovo, 3 albumi, pan di Spagna,100 gr di zucchero, 100 ml di panna, caffè espresso, cacao amaro.

Prepararazione:

Lavorare insieme il mascarpone e lo zucchero a velo.
Aggiungere uno alla volta i rossi d'uovo sbattendo bene. Montare la panna, montare l'albume a neve, aggiungendo lo zucchero un po' alla volta, e amalgamare il tutto con cura.
Foderare una pirofila con il pan di Spagna, spennellarlo con il caffè, farcire a strati. Lasciare in frigo per almeno due ore e spolverare con cacao amaro prima di servire

Inviata il 17 maggio 2007

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Ingredienti necessari

200 gr di mascarpone
100 gr di zucchero a velo
5 tuorli d'uovo
3 albumi
pan di Spagna
100 gr di zucchero
100 ml di panna
caffè espresso
cacao amaro

Preparazione

lavorare insieme il mascarpone e lo zucchero a velo. Aggiungere uno alla volta i rossi d'uovo sbattendo bene. Montare la panna, montare l'albume a neve, aggiungendo lo zucchero un po' alla volta, e amalgamare il tutto con cura. Foderare una pirofila con il pan di Spagna, spennellarlo con il caffè, farcire a strati. Lasciare in frigo per almeno due ore e spolverare con cacao amaro prima di servire.

Inviata il 17 maggio 2007

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La ricetta puoi trovarla senza troppe difficoltà e già ho visto che alcuni ti han già dato la loro. Io posso consigliarti di usare tanta panna montata, che però devi montare tu partendo da quella liquida, perchè viene più cremosa e dolce! Non è leggero però da digerire te lo assicuro..

Inviata il 17 maggio 2007

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Io ho trovato questa ricetta del tiramisù su internet e, dopo averne provate alcune, ho trovato sia quella più facile da seguire..spero lo sia anche per te

Tempo Richiesto (in minuti): 40
Ingredienti (per 8 persone): 500 gr di mascarpone, 4 uova, 50 gr di cacao amaro, 100 gr di zucchero, 6 tazzine di caffè ristretto, un pacco di pavesini.
Preparazione: In una terrina amalgamate il mascarpone con lo zucchero e i tuorli d'uovo. Montate a neve fermissima gli albumi e uniteleli al composto. Rivestite il fondo di uno stampo rettangolare (20*30 circa) con i pavesini bagnati velocemente con il caffè, badando a non bagnarli troppo, o poco. Versateci sopra metà della crema ottenuta e spolverate con il cacao, fatto cadere da un setaccino. Fate un altro strato con i pavesini disponendoli nel senso opposto al precedente (devono essere incrociati). Versateci sopra la crema rimasta e spolverate con il cacao. Fate riposare in frigo almeno 12 ore.

Inviata il 17 maggio 2007

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