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Calcoli alla cistifellea: cosa mangiare?

Mi dite la dieta da seguire in caso di calcoli alla colecisti? Cosa mangiare quando si hanno i calcoli alla cistifellea e cosa non mangiare?

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Inviata il 20 maggio 2011 - 1 risposte

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Risposte

Chi soffre di calcoli alla cistifellea dovrebbe:

- seguire una dieta che lo porti al peso ideale (se si è sovrappeso o obesi, bisogna dimagrire)
- ridurre l'introduzione di zuccheri raffinati
- consumare pasti piccoli e leggeri, aumentando piuttosto la frequenza
- aumentare l'apporto di fibra nella dieta
- utilizzare come condimento l'olio di oliva extravergine
- utilizzare le modalità di cottura meno ricche, come al vapore o ai ferri

Questi sono i cibi permessi in una dieta per i calcoli alla cistifellea:

pane integrale, fette biscottate
pasta integrale
riso
semolino
latte scremato o parzialmente scremato
yogurt magro
formaggio magro
carne magra (coniglio, manzo, pollo, tacchino e vitello)lessata o ai ferri
bresaola
prosciutto crudo senza grasso
pesce (ma non la frittura, mi raccomando)
verdura (broccoli, carciofi, carote, cavoli, insalata, melanzane e piselli)
frutta (arance, albicocche, banane, kiwi, mele, pere, pompelmi, pesche)
succhi di frutta

Questi sono i cibi da NON mangiare se si soffre di calcoli alla colecisti:

pane fresco
latte intero
formaggi piccanti, semigrassi e grassi
uova
maionese, senape e salse in generale
condimenti grassi
carni grasse, affumicate, marinate o salate (agnello, anatra, cacciagione, capretto, frattaglie, maiale, oca)
salumi e insaccati in generale
pesci grassi
frutta secca
alcolici e superalcolici
caffè, tè
bevande gassate
bevande ghiacciate
cacao e cioccolato
gelati
panna e mascarpone




Inviata il 20 maggio 2011

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