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Si può mangiare la maionese in gravidanza?

Quando si è incinta la maionese si può mangiare?

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Inviata il 31 maggio 2010 - 3 risposte

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Risposte

In gravidanza puoi mangiare la maionese, ma solo quella commerciale, perchè una legge italiana prevede la pastorizzazione per le uova che vengono destinate alla maionese. Evita invece quella casalinga perchè le uova sono crude.

Inviata il 31 maggio 2010

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La maionese commerciale può essere consumata in tranquillità in gravidanza, perchè le uova usate nella ricetta sono pastorizzate, cioè cotte, per evitare il rischio di salmonella.
La maionese casalinga invece usa uova fresche non pastorizzate, ad alto rischio salmonella che in una donna in gravidanza non solo causa intossicazione alimentare, ma anche aborto.

Inviata il 31 maggio 2010

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In generale in gravidanza non possono essere consumati alimenti in cui sono presenti uova crude. Per cui niente maionese casalinga, niente creme nei gelati, niente creme di ripieno di dolci. Nella maionese commerciale però le uova sono pastorizzate prima dell'utilizzo, sono molto più sicure e controllate per cui puoi mangiarla tranquillamente, se il limone in essa contenuto non ti stimola la nausea.

Inviata il 31 maggio 2010

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