Quanta acqua va nella classica moka?

Dv tenere d'okkio la valvolina al suo interno.. deve rimanere di un mm piu sotto...

io sto sotto 1 cm dal bordo

Nella moka bialetti va bene riempire 3/4 di serbatoio

Per preparare un moka caffè è sufficiente versare acqua fino all'altezza della valvola e riempire l imbutino interno senza pressare la miscela e avvitare bene. Un miglior caffè sarà ottenuto a fuoco molto basso grazie ad una maggior lentezza nel contatto tra acqua e polvere che garantirà una maggior fragranza alla bevanda.

Quando mettiamo l'acqua nella moka, essa non deve superare il ivello della valvola; quando inserisci il caffè macinato nel filtro, il caffè non deve essere pressato, altrimenti il filtro non servirà a nulla: il caffè deve essere dolcemente posato e rimanere soffice; la fiamma del fornello deve essere bassa, altrimenti il caffè tende a bruciarsi con tutta la guarnizione; quando la caffettiera comincia a borbottare si deve spegnere il fuoco, prima che il caffè esca del tutto e, una volta finito il borbottamento, con cucchiaino va girato il caffè nella moka. Il prodotto ottenuto sarà certamente il caffè che avete desiderato. A completamento dell'opera