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Fare la pasta frolla con la margarina al posto del burro, cambia molto il sapore?

E se uso l'olio al posto del burro, si sente molto il gusto diverso nella pasta frolla?

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Inviata il 05 dicembre 2010 - 1 risposte

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Risposte

Si, si sente la differenza di sapore fra la pasta frolla fatta con il burro e fatta con la margarina. Chi dice che sono ugualmente buone non ha un palato molto raffinato, sono quelle persone per cui anche le Panatine sono buone.
Con l'olio ti sconsiglio di fare la pasta frolla, a parte che ha un sapore molto forte e poi sa tutto d'olio, tende a diventare più secca e si sbriciola più facilmente.
Per quanto riguarda burro e margarina, ricorda che hanno più o meno lo stesso contenuto calorico e che se è vero che il burro ha grassi saturi, la margarina è piena di grassi idrogenati chimici che sono molto dannosi per la salute.

Inviata il 05 dicembre 2010

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