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E' più magra la ricotta di pecora o di mucca?

Vorrei sapere se ha meno grassi la ricotta di pecora o quella vaccina di mucca?

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Inviata il 05 agosto 2012 - 1 risposte

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Risposte

La ricotta vaccina di mucca è decisamente più magra rispetto alla ricotta di pecora. Considera che già il latte di vacca ha meno grassi rispetto al latte di pecora o di capra, ha anche un sapore decisamente più blando però.
100 gr di ricotta di mucca hanno dalle 130 alle 150 kal, contro le 230-250 delle altre. Infatti la percentuale di grasso della prima è l'8% mentre per quella di pecora siamo sul 24%.
Però se ogni tanto per variare la dieta mangi della ricotta di pecora non succede nulla.

Inviata il 05 agosto 2012

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