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Cosa c'è dentro ai wurstel?

Ma la carne che mettono dentro ai wurstel è carne pregiata? O sono solo gli scarti?

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Inviata il 05 ottobre 2010 - 1 risposte

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Risposte

Vuoi sapere quali sono gli ingredienti dei wurstel, del kebab, delle polpette e degli hamburger? Qui trovi dei video esplicativi che non solo ti fanno vedere da quali tagli della macellazione vengono fornite le carni per preparare questi piatti già pronti, ma anche come vengono barbaramente trattati gli animali destinati al macello.

Se ti interessa particolarmente il wurstel, sappi che è un insaccato a base di carne di maiale. Ovviamente il taglio di partenza è uno scarto pieno di grasso. La carne viene sottoposta ad una minuta macinazione insieme a grasso di maiale, aromi, additivi e ad un'alta percentuale di acqua (ghiaccio), insaccata e quindi cotta in forni a vapore. Spesso nei wurstel ci finiscono le interiora del maiale e gli zoccoli, buoni vero?

Inviata il 05 ottobre 2010

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