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che differenza c'è fra la farina OO e la O?

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Inviata il 25 novembre 2007 - 3 risposte

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Risposte

La farina OO è più pura, poi c'è quella O che è più grossolana efd infine quella integrale che è la meno pura di tutte.

Inviata il 25 novembre 2007

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La farina di tipo OO viene ottenuta lavorando solo la parte centrale del chicco. Poi c'è la O che è ottenuta lavorando parte del chicco esterno. Infine c'è quella integrale che usa la parte interna, l'esterna e la crusca.

Inviata il 25 novembre 2007

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Ti mando il link che parla dei diversi tipi di farine
http://it.wikipedia.​org/wiki/Farina

Inviata il 25 novembre 2007

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